Um die gute alte Tradition des räucherns von Fischen nicht aussterben zu lassen, bieten wir am 15.05. wieder einmal unseren beliebten eintägigen Filetier- und Räucherlehrgang an.
Hier wird in Theorie und Praxis gezeigt, wie Fische richtig filetiert, gewürzt und mit Gas als auch mit Holz geräuchert werden. Es werden Forellen geräuchert, die anschließend gemeinsam verzehrt werden. Der Treffpunkt ist um 17:00 Uhr auf dem Sportgelände bei unserer neu gebauten Gerätehalle neben dem Schützenhaus in Apen. Anmeldungen nehmen Hans-Dieter Pacholke unter Tel.: 04488 /71976 in der Zeit von 17:00 bis 20:00 Uhr oder Helmut Janßen unter Tel.: 04489-5130 entgegen. Der Unkostenbeitrag beträgt 10,-€ inkl. Fisch.