Aktuelles aus dem Verein
Erstmaliger Räucherkurs für Prüflinge beim SFV Apen – Große Resonanz bei angehenden Anglerinnen und Anglern
Der Sportfischerverein Apen bildet derzeit mehr als 50 angehende Anglerinnen und Angler aus und bereitet sie somit auf die kommende Fischerprüfung vor. Neben der theoretischen und praktischen Ausbildung gehört beim SFV Apen auch das traditionelle Handwerk rund um den Fisch erstmalig als freiwillige Ergänzung zur Ausbildung dazu.
Eine besondere Premiere gab es jetzt an einem unterrichtsfreien Tag: Erstmals organisierte das Räucherteam des Vereins einen speziellen Räucherkurs für die Prüflinge. Mehr als 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer nutzten die Gelegenheit, sich schon vor der eigentlichen Prüfung intensiv mit der traditionellen Kunst des Fischräucherns vertraut zu machen.
In dem praxisnahen Kurs erhielten die angehenden Anglerinnen und Angler eine Einführung in die einzelnen Schritte des Räucherns – von der Vorbereitung der Fische über das richtige Salzen bis hin zum Umgang mit dem Räucherofen und der Auswahl des passenden Holzes. Dabei wurde nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch viel Wert auf gemeinsames Arbeiten und den Erfahrungsaustausch gelegt. Für viele Teilnehmende war es das erste Mal, dass sie aktiv am Räucherofen standen – entsprechend groß war das Interesse und die Begeisterung.
Mit diesem zusätzlichen Angebot zeigt der SFV Apen einmal mehr, dass die Ausbildung im Verein weit über das reine Bestehen der Fischerprüfung hinausgeht. Ziel ist es, den zukünftigen Anglerinnen und Anglern auch die Traditionen und das nachhaltige Handwerk rund um den Fisch näherzubringen. Jeder Prüfling hat im Anschluss eine geräucherte Forelle mitbekommen.
Der Vorstand des SFV Apen bedankt sich bei den Ausbildern Detlev und Jan sowie beim gesamten Räucherteam, die diesen besonderen Kurs organisiert und durchgeführt haben. Ihr Engagement hat diesen Tag zu einem echten Highlight innerhalb der Ausbildung gemacht.
Wer sich ebenfalls für das Thema interessiert, hat bald erneut Gelegenheit dazu:
Der nächste offizielle Filetier- und Räucherkurs des SFV Apen findet am 16. Mai um 16 Uhr statt.
Anmeldungen sind ab sofort per E-Mail möglich unter: